台北馬偕醫院院長室總是不時飄散出濃郁麥香味,早晚也會
傳來短暫跳動的聲響。院內同仁都知道醫院來了個愛跳繩及
愛喝燕麥片的院長,長相親切的蔡正河的平實作風,確實讓
人耳目一新。
                                                                               
                                                                               
蔡正河表示,許多醫師整天教導民眾健康觀念,但自己卻忘
了身體力行,退休後身體就垮掉了。因此,他相當重視飲食
均衡,幾乎不碰太油、太鹹、太辣等食物,動物的皮及內臟
也少吃為妙,至於醃漬品更是不吃。
                                                                               
                                                                               
中午吃減重便當 晚餐回家吃
                                                                               
                                                                               
這麼多東西都不吃,如何解決三餐呢?蔡正河摸摸肚子表示
,台北馬偕營養部推出了減重便當,菜色美味又有分量。他
中午幾乎都吃院內所生產的餐盒,幾個月後,腹部脂肪真的
越來越少,至於晚餐則是回家吃,很少在外應酬。
                                                               
                 
                                                                               
為何會迷上燕麥片?身為心臟科醫師,蔡正河指出,因為胞
弟飽受膽固醇之苦,盡管自己膽固醇值正常,但為了預防血
脂偏高,所以幾乎天天食用燕麥片,與高鈣低脂的奶粉一起
沖泡,只要覺得肚子餓,就來一杯,補充營養,最重的是,
價格便宜,人人都喝得起。
                                                                         

                                                                              
除了飲食之外,蔡正河最常做的運動就是跳繩。他表示,年
輕時,喜歡打羽毛球,後來醫務工作繁重,沒有多餘時間可
運動,甚至連公園都懶得去,跳繩便成為他主要運動。
                                                                               
                                                                               
跳繩懶人運動法 方便便宜
                                                                               
                                                                               
「跳繩是懶人運動法!」蔡正河表示,家裡及院長辦公室都
備有跳繩,每天早晚都各跳一次,每次300下,只要花個三
、四分鐘,就能達到運動效果,非常適合懶人。
                                                                               
                                                                               
跳繩跳了好幾年,蔡正河認為,跳繩可以讓心跳加速,又不
需要太多空間,只要有條繩子,不管是戶外或是室內,就能
夠運動,而一條跳繩只需幾十元,與一般跑步機相較,價格
便宜太多了。
                                                                               
                                                                               
蔡正河認為,跳繩除了可以活動大腿、小腿及膝關節之外,
還可以訓練專注力。因只要心無旁騖,就可以跳得很順,但
如果一邊跳,一邊想著雜事,就會踩到繩索,幾年跳下來,
自覺工作時,更能集中精神。
                                                                               
                                                                               
此外,走路也是蔡正河的養生方法之一,每回到診間看診,
都不搭電梯,從八樓走至二樓,門診結束後,則是走回八樓
;如果至台大醫院開會,同樣走路往返,從中山南路走至中
山北路三段,差不多得走上20、30分鐘。
                                                                               
                                                                               
最近半年,蔡正河認為,光是跳繩、走路,運動量還是不夠
。因此,他開始練習一套簡單的伸展體操,方法相當簡單,
肩與雙腳同寬,雙腳彎曲,後腳跟提起來,雙手往上舉時吸
氣,雙手往下放,雙腳站直時,則吐氣,每次五個來回動作
,就能提振精神。
                                                                               
                                                                               
雙腳有力能走能跳 活得健康
                                                                               
                                                                               
習慣就地運動的他,也有一套床上簡易體操,雙腳掌緊貼在
一起,然後互敲一百下,接著腳掌往下一百下,小腿彎曲,
往上提拉一百下,最後是腳指張開,腳掌往外畫小圓,同樣
是一百下。
                                                                               
                                                                               
為何蔡正河偏愛下半身運動?他認為,上了年紀之後,兩隻
腿就變得更重要,如果腳沒力,連走路都成問題,那麼晚年
根本不會有生活品質可言,但如果雙腳有力,能走能跳,才
能活得健康、有活力。
                                                      

                                                                               
除了雙腳要有力之外,蔡正河強調,良好生活習慣也是重要
的養生之道。不要熬夜,早一點吃晚餐。早晨起床一定先量
血壓、體重,要是氣溫太低,就遲一些時間出門。因為人體
自律神經系統容易受到外界影響,要是冒著冷風外出,腦中
風發生機率會較高。
          

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